Popis
Colombia Supremo je jedna z najžiadanejších káv. Vyznačuje sa výdatnou arómou a hebkou chuťou. Je stredne telnatá, v dozvuku pripomína čerstvé ovocie. Pražíme ju na tmavo. Na konci praženia sa na nej vyzrážajú éterické oleje.
Je druhá najobľúbenejšia káva v Brazílii. Rozlišujú sa dve hlavné akosti – Supremo je najkvalitnejšia a Extra, ktorá je druhá v poradí. Tieto dve sa často zmiešajú, a vytvárajú tzv. akosť Excelso. Je pestovaná vo vysokých nadmorských výškach na malých roľníckych hospodárstvach, kde sú starostlivo oberané a mokro spracované.
Káva pochádza z regiónu Genova Quindio, Scr. 17/18
