SUMATRA MANDHELING (honeybean)

3,80 24,00 

Čerstvo pražená 100% Arabika. Táto káva je obľúbená kvôli hladkému, vyváženému telu a bohatej a komplexnej chuti bylín a zemitosti – podobne, ako Java.

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: , , , Značiek: , , , , ,

Popis

Mandheling je najkrajšia kultivačná oblasť v Sumatre – jeden najväčší z 13 000 ostrovov Indonézie.

Táto káva je obľúbená kvôli hladkému, vyváženému telu a bohatej a komplexnej chuti bylín a zemitosti. Nájdeme v nej aj prvky sladkej čokolády.

V blízkosti prístavu Pandang, v západo-strednej oblasti Sumatra, je nadmorská výška medzi 800 a 1500 metrov ideálna na pestovanie jednej z najkrajších gurmánskych káv na svete.

Len 15% kávy v arabskej krajine je Arabica – napríklad kávové zrná Sumatra Mandheling – ktorá zodpovedajú hodnoteniam gurmánskej kávy. Ostatných 85% je Robusta, bežne používaná káva na komerčné miešanie.

Je zaujímavé, že kávové plody boli pôvodne dovezené do Indonézie holandskými pestovateľmi rastlín na začiatku 19. storočia, ktorí sa snažili prelomiť arabský monopol na pestovanie a výrobu kávy na svete.

V priebehu niekoľkých rokov dominovala indonézska káva svetový trh. Napriek tomu do konca storočia choroba úplne zničila plodinu. Kávové plody boli úspešne presadené a rýchlo získali väčšinu svetového trhu, zatiaľ čo plantáže boli znova zničené počas druhej svetovej vojny.

Áno, Sumatra Mandheling je jednou z najznámejších káv na svete – plné telo, rezonančné, čisté, elegantne nádherné, chutné a s nádhernou vôňou.

Mandheling sa často označuje ako káva romantikov.

semi-washed, scr. 17/18

Ďalšie informácie

Hmotnosť 250 kg
Aroma

2

Acidity

3

Body

2