ETHIOPIA SIDAMO (Ato Tona)

Táto odroda bola pomenovaná na základe pôvodu kávových plodov – región sa teraz už volá Oroma. Jeho silná kvetinová vôňa je doplnená korením a džemom.

V chuti, v závislosti od spôsobu prípravy, možno odhaliť čerstvý bergamot, tmavú čokoládu a sladkú chuť višní a čučoriedok.

Jedná sa o ekologicky pestovanú kávu.

Odporúča sa pre tých, ktorí majú radi čerstvú, komplexnú, vysoko aromatickú etiópsku raňajkovú kávu.

Pôvod: Kooperačná únia Sidama Coffee Farmers Union

Fair Trade, organická, mokro spracovaná káva, francúzske praženie (full city)

Scr. 16/17, prémiová káva, 92 bodov