Gunpowder sa vytvára niekoľkonásobným krátkym naparením, čím sa dosiahne skučeravenie čajových listov. Ďalšími lúhovaniami zjemníme jeho pikantný charakter.
Zloženie: zelený čaj gunpowder
Doba lúhovania: 1-3 min.
Teplota vody: 75-80°C
Dávkovanie: 4-5 plných čajových lyžičiek na 1 liter vody